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Porterhouse!

Porterhouse:

Simplemente, el Porterhouse es una carne compuesta por dos, strip de un lado y filete del otro, separado por un hueso- la vértebra. Lo más común en los restaurantes es ofrecerlo para dos, ya que el Porterhouse puede pesar más de un kilo, cuando en esta situación, recomendamos atacar el desafío de forma personal. Porterhouse para dos, es usualmente, servido en un plato hirviendo. El plato ayuda a la finalización de la cocción del corte.

A continuación un vídeo que resume los cortes más famosos.

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