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El Tandoor

A paneer pakoora, queema samosa, muragh shorba, palak banner. Si todos estos platillos son foráneos para ti, hoy es tu día de suerte. El domingo pasado visitamos la auténtica experiencia culinaria directamente desde la India y Pakistán en el restaurante “El Tandoor”. Es indescriptible el sentimiento que te genera entrar a este hermoso restaurante familiar, te das cuenta lo hermoso y sorprendente que puede ser convertirte en un turista dentro de tu propia ciudad. La decoración característica de la cultura hindú es un cambio radicalmente positivo para introducirte a la comida hindú y pakistaní.  entrada_tandoor

Siguiendo la tradición de la región, todo lo que pedimos fue al centro de mesa para poder compartir con todos los integrantes de la mesa. Empezamos con un Queema Samosa (Empanadas de carne molida con especias) y el Chicken Pakoora (Tortitas de harina de garbanzo con queso panela). Convencidos que los platos fuertes estaban igual de deliciosos que las entradas, y así lo fue, nos emocionamos y pedimos el clásico chicken curry, también el mutton vindalo (Carnero en salsa Vindaloo) y finalmente el Tandoori shrimp, todo esto acompañado del clásico arroz blanco basmati (no se preocupen por la cantidad de comida, la mesa estaba llena). Para cerrar nuestra visita con broche de oro pedimos el Rus Malai (que es un postre de leche) y el chef Riaz Ahmad, en su infinita amabilidad desde nuestro arribo hasta la plática que nos dio acerca de la cocina hindú tradicional, nos recomendó el Kheer (arroz con leche muy al estilo hindú).main

Este fin de semana tienes que probar esta joya culinaria en el corazón de nuestra ciudad, si no eres conocedor de la comida pakistaní o hindú esta es la mejor forma de conocerla. Si eres un ciudadano del mundo y has viajado a la India y Pakistán, visita “El Tandoor” y comprueba que su sabor es paralelo al que encuentras en esos bellos lugares.  Tandoor tiene 2 locaciones, la primera ubicada en Anzures, Copérnico exactamente en la esquina con Leibnitz y la segunda se encuentra en la calle de Amsterdam 74 en la Condesa.chickenpakora

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